Estamos en la búsqueda de un profesional de la cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en una reconocida residencia de personas mayores en la vibrante ciudad de Alicante. Este puesto surge como una oportunidad temporal para cubrir una baja médica, lo que te permitirá integrarte en un entorno de trabajo dinámico y colaborativo mientras contribuyes al bienestar de nuestros residentes. Las responsabilidades principales incluirán la preparación y cocinado de una variedad de platos deliciosos y nutritivos, siguiendo rigurosamente las fichas técnicas y asegurando la máxima calidad y frescura de los ingredientes.
Además de la preparación de alimentos, se espera que gestiones de manera eficiente la materia prima, optimizando su uso y minimizando el desperdicio. Se valorará positivamente la capacidad para mantener un control exhaustivo y un mantenimiento adecuado de toda la maquinaria, materiales y utillaje del departamento de cocina, garantizando un ambiente de trabajo seguro y funcional. La jornada laboral será completa, con un sistema de turnos rotativos que abarcan de lunes a domingo. Los horarios específicos de los turnos serán de 7 : 00 a 16 : 00 horas y de 14 : 30 a 21 : 30 horas, según la planificación establecida.
Este rol es ideal para un cocinero / a con una sólida base en técnicas culinarias y un compromiso con la excelencia en la restauración, especialmente en el ámbito de la restauración colectiva y el cuidado de colectivos vulnerables. Se requiere una experiencia mínima demostrable de 6 meses en puestos similares. Es indispensable que los candidatos adjunten su currículum vitae actualizado para ser considerados en el proceso de selección. Buscamos a alguien proactivo, organizado y con gran atención al detalle, capaz de trabajar de forma autónoma y como parte de un equipo cohesionado, para ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel a nuestros residentes.
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