Publicada el 17 junio
Misión del puesto
ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO comprometido/a para unirse a su equipo culinario.
Las cualificaciones, habilidades y toda la experiencia relevante necesaria para este puesto se pueden encontrar en la descripción completa a continuación.
En dependencia de Dirección se encargará de
- Gestionar el equipo de cocina
- Diseñar el menú según los estándares de la empresa
- Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores
- Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria
Se ofrece
- Contrato indefinido
- Jornada completa
- Salario según valores aportados
Requisitos mínimos
- Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar en hotel o restaurante
- Formación en Hostelería/Cocina
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos. xpzdshu
- Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal
- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria
- Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
