Cocina (buffet + brunch)- Preparar elaboraciones calientes sencillas: huevos revueltos, huevos fritos en tandas, bacon, salchichas, judías, pancakes, patatas, etc.- Montaje y reabastecimiento continuo del buffet de desayuno (fríos, calientes, fruta, bollería, lácteos y bebidas).- Elaboración al momento de platos de brunch: benedict, tostadas, bowls, hummus, etc.- Montaje, presentación y control de calidad de todas las elaboraciones.Sala / Atención al cliente- Reposición del área de buffet garantizando orden y limpieza.- Apoyo en el pase de platos de brunch.- Atención puntual al cliente cuando sea necesario (explicar opciones, resolver dudas, mantener la experiencia cuidada).Limpieza, seguridad y organización- Cumplimiento estricto de higiene y manipulación de alimentos.- Limpieza y mantenimiento básico de cocina, buffet y equipamiento.- Control de mermas y correcta gestión de desperdicio.Gestión operativa- Apoyo en pedidos y control de stock.- Preparación de mise en place para el día siguiente.- Trabajo en equipo para asegurar descansos y rotación de fines de semana.#J-18808-Ljbffr