Objetivos principales
1. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente en todos los procesos de la compañía.
2. Asegurar la correcta implantación, mantenimiento y mejora continua del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Responsabilidades específicas
1. Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad y seguridad alimentaria en producción, almacenes y logística.
2. Gestionar auditorías internas y externas (clientes, certificadoras y autoridades sanitarias).
3. Controlar incidencias de calidad, reclamaciones y no conformidades, estableciendo acciones correctivas y preventivas.
4. Gestión y seguimiento del sistema APPCC y trazabilidad.
5. Formación y sensibilización del personal en materia de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
6. Análisis de indicadores de calidad y elaboración de informes para la dirección.
Proyectos
Implantación y mejora de sistemas de certificación (IFS, BRC u otros).
Digitalización del sistema de gestión de calidad y trazabilidad.
Plan de mejora continua y cultura de calidad en la organización.
Perfil del candidato
Persona organizada, rigurosa y con alto sentido de la responsabilidad.
Capacidad de análisis, comunicación y resolución de problemas.
Orientación al detalle y a la mejora continua.
Capacidad para trabajar de forma transversal con diferentes departamentos.
Experiencia
Experiencia en departamentos de calidad en industria alimentaria.
Experiencia en gestión de auditorías y certificaciones de seguridad alimentaria.
Gestión de indicadores y análisis de datos.
Se valora experiencia en entornos de gran distribución o alto volumen de producción.