Competencias Recuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de leer todos los requisitos relacionados con este puesto. Capacidad para seguir procedimientos (metódico/a) Gestión del estrés Capacidad organizativa Capacidad Resolutiva Orientación al cliente Orientación a la Excelencia Persona con carácter alegre, entusiasta Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar Valorable formación en hostelería y/o turismo Valorable nociones gastronomía japonesa Ofimática nivel usuario: Word, Excel, Outlook... Inglés a nivel comprensión oral y habla Valorable otros idiomas Flexibilidad horaria y movilidad Preparar y supervisar las áreas de trabajo para el servicio. Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas y comida. Enfocar la actividad del restaurante a la consecución de los objetivos marcados por la empresa Realizar, coordinar y supervisar la realización de todos los procedimientos de la empresa y realizar una adecuada gestión presupuestaria. Controlar y revisar mercancías y objetos de uso del restaurante. Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición. Promover el mayor número de ventas, revisando que las horas de apertura y cierre del restaurante sean las definidas. Planificar y supervisar todas las compras del restaurante, garantizando las existencias y la oferta comercial. Realizar, controlar y supervisar inventarios mensuales y/o puntuales, analizar y corregir posibles desviaciones. Realizar y supervisar la introducción de albaranes en el sistema. Realizar y supervisar la introducción de las mermas diarias en el sistema. Detectar y corregir posibles anomalías. Realizar y supervisar la introducción de gastos extraordinarios, detectar y corregir posibles anomalías. Trabajar los indicadores y los objetivos establecidos por la empresa, motivando al equipo para su consecución. Conocer y analizar la cuenta de explotación de su restaurante para su constante mejora. Atender reclamaciones de clientes y posibles incidencias, con la mayor celeridad posible. Revisar diariamente los cierres de caja, controlando devoluciones, descuentos e invitaciones. Organizar el equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad. Realizar los horarios del personal a su cargo, supervisar los fichajes en el sistema y actuar en consecuencia en caso de reiteradas faltas de puntualidad. Proponer y realizar seguimiento de las posibles faltas que puedan ocurrir con los trabajadores de su equipo. Realizar y supervisar la formación del personal a su cargo (Formación online y on the job). Supervisar el correcto mantenimiento de la maquinaria e instalaciones y hacer seguimiento preventivo. Garantizar y hacer seguimiento del correcto cumplimiento de la Udon Experience. Potenciar el talento del equipo e identificar los perfiles con posibilidad de desarrollo, dar soporte a al personal que lo necesite. xqysrnh Realiza las evaluaciones de competencias, rendimiento y dar feedback del personal a su cargo. #J-18808-Ljbffr