Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas) Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.Responsabilidades principales:Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.Requisitos:Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.Conocimiento sólido de producto y escandallos.Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.Condiciones:Jornada completa presencial.Salario inicial: 24.000–25.000 € con revisión a 6–9 meses (hasta 27.000 €).Proyecto estable con crecimiento real.Candidaturas: Enviar CV a: Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect