- Posibilidad de crecimiento y desarrollo.
- Atractivo paquete salarial.
Nuestro cliente es una marca internacional de hospitality de gran prestigio, reconocida por su innovación, experiencias de cliente diferenciales y propuestas gastronómicas de alto nivel. El actual venue en Madrid es una apertura estratégica llamada a convertirse en un referente dentro de la escena culinaria y de ocio de la ciudad.
Responsabilidades
- Liderar la planificación pre-apertura de toda la operación F&B;: reclutamiento, selección de proveedores, SOPs y preparación para la apertura.
- Gestionar todos los puntos de venta del venue (restaurante, bar, eventos y zonas lounge).
- Asegurar la alineación con los estándares globales de la marca y ofrecer una experiencia premium constante.
- Impulsar el rendimiento financiero, control de costes, previsiones y optimización de ingresos.
- Colaborar con el equipo culinario en la ingeniería de menús y desarrollo de producto.
- Construir, formar e inspirar equipos operativos de alto rendimiento antes y después de la apertura.
- Supervisar higiene, seguridad, licencias, calidad y cumplimiento normativo.
- Implementar estrategias de lanzamiento para posicionar el venue como destino líder en Madrid.
Beneficios
- Paquete competitivo con bonus por desempeño.
- Rol directivo clave en una apertura de alto impacto dentro de una marca global.
- Oportunidad de construir y posicionar un venue emblemático en la escena gastronómica de Madrid.
- Excelentes oportunidades de crecimiento dentro de un grupo internacional en expansión.
- Apoyo completo durante el pre-opening y acceso a programas de formación globales.
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