Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards:
Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.- My MeliáBenefits:
Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Misión del puesto:
Buscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, que asista al Chef Ejecutivo en la gestión de la cocina, asegurando altos estándares de calidad, creatividad e innovación en cada plato.¿Qué tendrás que hacer?- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús.- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar eficiencia y calidad.- Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.- Gestionar los pedidos, control de inventarios y optimización de costes.- Asegurar la presentación impecable y el sabor excepcional de cada plato.- Capacitar y motivar al equipo para el desarrollo de talento culinario.- Mantenerse actualizado con tendencias gastronómicas y proponer nuevas creaciones.Requisitos:
- Experiencia previa como Sous Chef en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel.- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina.- Habilidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia.- Capacidad de organización, resolución de problemas y atención al detalle.- Pasión por la innovación y la excelencia gastronómica.- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).Si tienes un espíritu creativo, liderazgo y amor por la gastronomía, ¡queremos conocerte!En Meliá todos somos VIPNuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.#J-18808-Ljbffr