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¿Hablas idiomas y tienes amplia experiencia en restaurantes gastronómicos? AR HOTELS & RESORTS es tu oportunidad.
Actualmente buscamos un Maître para nuestro restaurante gastronómico KOMFORT ubicado en el Hotel The Cook Book, en la localidad de Calpe.
Responsabilidades:
* Organizar, dirigir, coordinar y supervisar el personal a su cargo, incluyendo la organización de turnos, horarios, vacaciones y días libres.
* Gestión, formación y desarrollo del equipo de restaurante, así como actividades relacionadas con el servicio.
* Fomentar la venta interna del departamento e impulsar acciones que incrementen la productividad.
* Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, vajilla, cubertería y lencería, y determinar las reposiciones anuales.
* Analizar mensualmente el coste de bebida y tomar acciones correctoras si es necesario.
* Atender y evaluar las quejas y reclamaciones de los clientes, transmitiendo los resultados al personal y a los implicados.
* Realizar briefing diarios y asistir a reuniones departamentales como representante del departamento.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 3 años en el puesto y en restaurantes gastronómicos.
* Formación en maridaje, hostelería y áreas relacionadas.
* Nivel de inglés fluido (sector hostelería).
* Perfil orientado al cliente y hacia la venta.
* Paquete Office nivel avanzado.
Condiciones:
* Contrato indefinido a jornada completa.
* Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS & RESORTS con tu Unipeople de empleado.
* Descuentos en servicios externos con acuerdo de colaboración con AR HOTELS & RESORTS.
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