Descripción de la empresa
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club deportivo ubicado en la carretera el pardo, naturaleza y libertad para disfrutar un partido de pádel o tenis, o aprende a golf como un competente.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina en Club Deportivo Somontes,
Gestionarás las operaciones diarias de la cocina, asegurándote de que los estándares de calidad sean siempre los más altos.
Entre tus responsabilidades estarán la supervisión del personal, la planificación de menús, la gestión de la cocina y el control del inventario. Además, supervisarás las labores de preparación y presentación de los platos.
Este es un puesto de jornada completa y se llevará a cabo de manera presencial en nuestra sede en Fuencarral-El Pardo.
Requisitos
Experiencia en gestión de equipos de trabajo en cocinas y habilidades de liderazgo.
Conocimiento en la planificación de menús, preparación de alimentos, planificación de eventos y menús cóctel y mesa para grupos y en la manipulación higiénica de productos alimentarios.
Capacidad para gestionar inventarios y trabajar bajo presión manteniendo la calidad de los platos.
Aptitudes adicionales como habilidades organizativas, enfoque en el cliente y pasión por la gastronomía serán un plus.