¿Quiénes somos? Somos La Bientirada, una cervecería moderna y castiza con alma de barrio. Apostamos por la buena comida, el mejor ambiente y la atención cercana. Formamos parte de un grupo en constante crecimiento, con más de 10 locales en Madrid y una visión clara: seguir llevando nuestra propuesta gastronómica a cada rincón de la ciudad sin perder nuestra esencia. Queremos que cada persona que entra a La Bientirada sienta que está en su sitio. Y eso empieza por quienes lideran nuestros equipos. ¿Qué harás como Director/a de Local? Gestión operativa. Coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando que todo fluya. Supervisar los procesos de apertura, cierre, pedidos y relación con proveedores. Controlar stocks, mermas y cumplimiento de los estándares de marca. Liderazgo de equipo. Dirigir, motivar y acompañar a un equipo de sala, cocina y office. Realizar formaciones, seguimiento de desempeño y planificación de turnos. Ser el nexo entre el equipo y la central, creando un ambiente de confianza y compromiso. Experiencia del cliente. Asegurar una atención impecable y auténtica, propia de La Bientirada. Resolver incidencias con rapidez y enfoque en la satisfacción del cliente. Resultados y administración. Analizar KPIs del local y proponer mejoras constantes. Controlar costes, cierres de caja y cumplimiento de objetivos comerciales. Reportar directamente al equipo de operaciones. ¿Qué buscamos? Experiencia previa como Director/a o Encargado/a de restaurante (mínimo 2 años). Liderazgo natural, empatía y capacidad para trabajar con equipos grandes. Alta orientación al cliente, organización y enfoque en resultados. Conocimiento de herramientas de gestión (Excel, TPV, informes operativos). Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. ¿Qué ofrecemos? Formar parte de una marca consolidada y en expansión. Estabilidad laboral y oportunidades reales de crecimiento. Formación inicial y acompañamiento continuo. Buen ambiente de trabajo, donde el equipo y las personas son lo primero. Salario competitivo y bonus por objetivos. Si te apasiona la hostelería, el liderazgo y te ves en un ambiente dinámico con sabor a barrio, te estamos buscando. ¡Únete a La Bientirada! Experiencia: Se requiere Jornada: Completa Salario: 1.900€ – 2.200€ mensual Sobre LA BIENTIRADA : La Bientirada J-18808-Ljbffr