Misión del puesto Como Supervisor/a de Terraza, será responsable de coordinar y supervisar la operativa diaria del servicio en la terraza, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por el hotel.
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Actuará como referente del equipo durante el servicio, promoviendo la excelencia operativa y contribuyendo al logro de los objetivos del departamento.
Funciones y responsabilidades Operativa y servicio Supervisar y coordinar el correcto desarrollo del servicio en la terraza.
Garantizar que todos los clientes reciban una atención personalizada, profesional y eficiente.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e imagen del hotel.
Realizar la acogida y despedida de clientes cuando sea necesario.
Gestionar incidencias, peticiones especiales y reclamaciones de clientes de forma eficaz y profesional.
Supervisar la correcta preparación y montaje de mesas, estaciones de servicio y áreas de trabajo.
Velar por el mantenimiento del orden, limpieza y presentación de la terraza en todo momento.
Coordinar la comunicación entre sala, cocina y bar para garantizar un servicio fluido.
Gestión de equipo Organizar y distribuir las tareas diarias del equipo.
Supervisar el desempeño de camareros/as y ayudantes de camarero/a durante el servicio.
Formar y acompañar a las nuevas incorporaciones en los procedimientos y estándares del hotel.
Motivar al equipo fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Detectar necesidades de formación y trasladarlas a su responsable.
Gestión administrativa y control Supervisar las reservas y la correcta asignación de mesas.
Controlar el uso adecuado de materiales, equipamiento y recursos del departamento.
Colaborar en la gestión de inventarios y control de stock operativo.
Verificar la correcta facturación y cierre de cuentas cuando sea necesario.
Apoyar a su responsable en la elaboración de informes operativos y seguimiento de indicadores del área.
Calidad, seguridad e higiene Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene alimentaria y seguridad laboral.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de calidad del hotel.
Identificar oportunidades de mejora en la operativa y proponer acciones correctivas.
Perfil requerido Formación Formación profesional en Hostelería, Restauración o Turismo.
Se valorará formación complementaria en gestión de equipos y atención al cliente.
Experiencia Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro de hoteles de lujo, restaurantes de alto nivel o establecimientos con altos estándares de servicio.
Experiencia previa liderando equipos operativos de sala.
Idiomas Español e inglés nivel avanzado.
Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.
Competencias Orientación al cliente y vocación de servicio.
Liderazgo y capacidad de coordinación de equipos.
Excelentes habilidades de comunicación.
Proactividad y capacidad de anticipación.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
Organización y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión. xpzdshu
Flexibilidad y adaptación al cambio.
Lo que buscamos Buscamos una persona apasionada por la hostelería de lujo, con capacidad para liderar equipos desde el ejemplo, transmitir energía positiva y garantizar experiencias memorables para nuestros clientes, superando sus expectativas en cada