Puesto: Cocinero - Especialista en crudos Ubicación: Madrid Salario: €Negociable Estamos en búsqueda de un Cocinero especializado en crudos para unirse a un equipo gastronómico de alta cocina en pleno crecimiento.
Buscamos un profesional apasionado por la excelencia culinaria, con habilidades técnicas avanzadas y experiencia en el manejo de pescado y marisco en crudo bajo los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades Elaboración y presentación de platos de crudos con la máxima precisión y cuidado en el detalle.
Dominio de cortes japoneses y técnicas de fileteado fino de pescado.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de productos frescos.
Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo optimizado y de excelencia.
Aportar creatividad y perfección técnica en la propuesta gastronómica.
Requisitos Experiencia mínima de 1 año en cocina de crudos.
Manejo experto de cuchillos y cortes de precisión.
Conocimiento de cortes japoneses y técnicas de preparación de pescado.
Orientación al detalle, limpieza y orden en el trabajo.
Compromiso con la excelencia y la innovación culinaria.
Puesto: Cocinero - Especialista en crudos Ubicación: Madrid Salario: €Negociable ¿Estás interesado?
Si deseas obtener más información sobre el puesto, por favor postúlate o envía tu CV a ****** ¡Conéctate con nosotros en redes sociales! / / Tweet us @COREcruitment