Responsable del Control de Costes de Bebidas y Alimentos.
Se requiere un profesional con experiencia en gestión de costos para asegurar que los inventarios, costes y estrategias de precios estén alineados con los objetivos de la empresa. La posición implica la elaboración de reportes periódicos y la colaboración con diferentes departamentos para optimizar recursos y resultados.
Responsabilidades Principales:
* Controlar el Coste de Alimentos y Bebidas.
* Gestionar las Mermas y Realizar Análisis de Variación para alimentos y bebidas, comunicándose con las partes relevantes.
* Contribuir en la Gestión y Actualización de Recetas y Escandallos.
* Actualizar los Precios en el Sistema EPOS y verificar que no existan discrepancias.
* Participar en el Inventario de Almacenes y realizar inspecciones periódicas en almacenes y economatos.
* Controlar los Desvíos en Costes, Ventas y Gasto Medio en relación con los objetivos de la empresa.
* Colaborar con el Departamento de Compras para asegurar la correcta atribución de costes a los centros de facturación.
* Realizar Auditorías en las Áreas de FO, F&B y S&M.
Condiciones y Entorno Laboral:
Ofrecemos un entorno dinámico y colaborativo que prioriza el respeto, la colaboración y el crecimiento personal. Además, contamos con programas de formación continua para potenciar tus habilidades y desarrollo profesional.