Chef Ejecutivo/a Corporativo · Barcelona MundoUngrupo referente y multiconceptoen expansión, necesita un/aChef Ejecutivo/a Corporativocon perfil gestor y creatividad desbordante para pilotar la expansión culinaria de 15 marcas (y subiendo).TU MISIÓN
Crear, planificar y gobernarla estrategia gastronómica global: desde el primer brainstorming de receta hasta la foto final en redes. Serás el/la guardián/a del sabor, la rentabilidad y la experiencia.RESPONSABILIDADES CLAVE
• Idear menús y conceptos que sorprendan (y vendan) en mercados muy distintos.
• Gestionar presupuestos, negociar condiciones top y mantener un food-cost• Dirigir la selección, mentoring y cohesión de los equipos de cocina.
• Asegurar APPCC, imagen corporativa y storytelling culinario en cada apertura.
• Coordinarte con Operaciones, Marketing y Compras para lanzar proyectos “sin fricción”.
• Viajar a aperturas internacionales (1-2 sem/mes).TE OFRECEMOS
•45 000 € SBA+10 % variablesobre KPIs globales
• Laboratorio de I+D, acceso a ferias internacionales y showcookings VIP.
• Contrato indefinido y plan de carrera hacia Dirección Gastronómica.
• Visibilidad en medios y premios: la mesa perfecta para catapultar tu marca personal.QUIÉN ERES
• Licenciatura o Diplomatura en Gastronomía/Hostelería.
• ≥ 5 años liderando equipos multi-unidad o Corporate Chef.
• Mente estratégica con excelentes dotes de negociación y métricas.
• Dominio de inglés (otros idiomas suman).
• Espíritu nómada y carnet de conducir.
• Maestro/a de la innovación culinaria y del pensamiento creativo.PROCESO (3-4 semanas)
Aplica o envía CV + carta motivación →umamitalent@umami-projects.com(ref. CX-CORP)
Pre-screening online
Entrevista con RR. HH.
Panel final con Dirección de OperacionesConfidencialidad absoluta : revelaremos el nombre del grupo solo a finalistas.Gran ocasión para impulsar tu carrera al siguiente nively poner tu firma en la cocina barcelonesa (y más allá). ¿Aceptas el desafío?Aplica hoy.#CulinaryLeadership #ExecutiveChef #HospitalityCareers #GastroInnovation #UmamiProjects