Grupo líder de restauración se encuentra en la búsqueda de un
Director de Restaurante
para su local en
CENTRO COMERCIAL OASIZ - TORREJÓN DE ARDOZ .
Tareas¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Gestión integral del restaurante, tanto la sala como la cocina. Control de ventas y upselling.
Control de costes y análisis/corrección de desviaciones de materia prima y personal.
Seguimiento y mantenimiento de equipos e instalaciones.
Gestión de recursos humanos:
selección, integración, formación, evaluación y motivación del personal.
Funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
Supervisión del cumplimiento de normas de seguridad e higiene y correcto almacenamiento de productos.
Gestión de quejas y reclamos de clientes y empleados.
Análisis diarios y comunicación con operaciones.
Supervisión de aperturas y cierres.
Planificación y organización del servicio de restaurante.
Elaboración de cuadrantes y supervisión de turnos.
Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa.
Requisitos¿Qué esperamos de ti?
Experiencia mínima de 3 años liderando equipos.
Orientación al servicio al cliente.
Buena organización y comunicación con el equipo.
Capacidad para aportar conocimientos adquiridos.
Habilidad para manejar el estrés.
Beneficios¿Qué te ofrecemos?
Incorporación inmediata.
Contrato estable.
Jornada de 40 horas semanales (jornadas partidas).
Dos días de descanso.
Posibilidad de promoción interna.
Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! Únete a nuestro equipo
#casacarmenlovers .
#J-18808-Ljbffr