P El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. Únete a strong BLESS Ibiza The Site /strong como strong Pastry Chef. /strong ¡Ofrecemos un crecimiento profesional tan único como tú! /p p Serás la persona responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y acciones para la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, siguiendo las pautas indicadas por el Executive Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. /p pstrong Tus funciones serán: /strong /p ulli Supervisar la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes. /lili Coordinar y supervisar la mise en place de los postres en cocina antes de cada servicio. /lili Apoyar y supervisar la preparación de los platos y materias primas que forman parte de la oferta de postres. /lili Controlar las existencias en cámaras y almacenes, realizando previsiones de compras y pedidos según la ocupación y los servicios previstos. /lili Solicitar y supervisar la recepción y correcto almacenamiento de mercancías, asegurando su adecuada conservación. /lili Controlar el marcaje de fechas de elaboración y caducidad de los productos almacenados. /lili Realizar inventarios mensuales de existencias y dotaciones. /lili Garantizar el cumplimiento de las normas de limpieza, higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina. /lili Gestionar la recogida de residuos y la correcta toma y conservación de muestras de platos para banquetes. /lili Supervisar el funcionamiento de los equipos y maquinaria durante eventos y servicios, proponiendo reposiciones cuando sea necesario. /lili Elaborar reportes al Chef Ejecutivo y al Director de Alimentos y Bebidas según se requiera. /lili Participar en planes de formación y aplicar los conocimientos adquiridos en materia de prevención de riesgos laborales. /lili Dirigir, planificar y evaluar al personal a su cargo, colaborando en su formación y asegurando que dispongan de los medios y condiciones necesarias para su trabajo. /lili Mantener el área de trabajo, equipos y herramientas en perfecto estado de conservación, orden y limpieza, informando de cualquier incidencia o peligro detectado. /li /ul pstrong Requisitos del perfil; /strong /pulli Formación en Pastelería, Repostería o Gastronomía (valorables estudios superiores en cocina). /lili Experiencia en puestos similares en hoteles, restaurantes de alta categoría o entornos gastronómicos exigentes. /lili Conocimiento avanzado en técnicas de pastelería, decoración y presentación de postres. /lili Orientación a la calidad y detalle, con creatividad para innovar en la oferta gastronómica. /lili Capacidad de organización y planificación para gestionar la producción y el equipo de trabajo. /lili Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad. /li /ul pstrong Habilidades Requeridas /strong /pulli Conocimiento avanzado en técnicas de pastelería. /lili Creatividad para innovar en la oferta gastronómica. /lili Capacidad de organización y planificación. /lili Experiencia en entornos gastronómicos exigentes. /lili Orientación a la calidad y detalle. /li /ul pstrong A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: /strong /p ulli Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. /lili Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. /lili Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. /lili Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. /li /ul p No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando! /p