Cadena hotelera en expansión, presente a nivel nacional, precisa cubrir vacante para la posición de cocinero/a en sus instalaciones de Valladolid (Peñafiel).
Buscamos un cocinero de línea profesional para preparar comida siguiendo las especificaciones del chef y organizar las estaciones para el menú.
Responsabilidades
* Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios.
* Preparar comida para el servicio (por ejemplo, cortar verduras y carne o preparar salsas).
* Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
* Responder, informar y seguir las instrucciones del chef.
* Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante.
* Almacenar el inventario de forma adecuada.
* Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
* Cumplir las normativas nutricionales, sanitarias y los estándares de seguridad.
* Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
Requisitos
* Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina.
* Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
* Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
* Familiaridad con las mejores prácticas del sector.
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