¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida!
Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversidad, la equidad y la inclusión están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas.
Considera tu siguiente paso de carrera como JEFE/A DE PARTIDA en nuestro Hotel 4* Alua Gran Camp de Mar.
Tus principales funciones serán
• Organización y preparación de la partida • Asegurar que todos los ingredientes y utensilios estén listos antes del inicio.
• Supervisión y liderazgo del equipo • Coordinar cocineros y ayudantes asignados a la partida correspondiente.
- Distribuir tareas y formar al personal en técnicas y estándares.
• Elaboración y cocción de platos calientes • Preparar carnes, pescados, salsas y guarniciones según las recetas y estándares del hotel.
- Garantizar el punto de cocción y la presentación adecuada.
• Control de calidad y tiempos • Verificar sabor, textura y presentación antes de enviar los platos.
- Cumplir con los tiempos de servicio, especialmente en horas punta.
• Gestión de inventarios y pedidos • Controlar el stock de productos para la partida caliente.
- Solicitar aprovisionamiento cuando sea necesario.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria • Aplicar protocolos APPCC y prevención de riesgos laborales.
- Colaboración en la planificación del menú
Se ofrece
- Posibilidad de alojamieno compartido.
- Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional.
- Acceso a oportunidades de formación a distancia y presenciales para desarrollar tus habilidades de manera versátil y práctica.
- Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo, así como en una variedad de servicios y productos, incluyendo seguros de salud, viajes, entretenimiento y más.
- Únete a nuestro exclusivo universo de cuidado, #WorldofCare, donde tu bienestar y desarrollo son nuestra prioridad.
¡Aplica y descubre nuestro #WorldofCare!