Overview
Técnico/a Senior de Compras – Frutas y Verduras Eladio (Málaga)
En Frutas y Verduras Eladio seguimos creciendo y buscamos incorporar una persona especialista para el departamento de compras, con experiencia consolidada en aprovisionamiento, que lidere la gestión de compras estratégicas dentro de nuestro departamento. Somos una empresa familiar con casi 40 años en el sector hortofrutícola, más de 120 personas en plantilla y un proyecto en expansión continua.
¿Cuál será tu misión?
Ser referente en la gestión de compras de producto fresco (frutas, verduras y derivados), garantizando la mejor relación calidad-precio, optimizando márgenes comerciales y asegurando el suministro adecuado en cada momento. Trabajarás con autonomía, reportando al Responsable de Compras y en estrecha coordinación con Operaciones, Ventas y Calidad.
Responsibilities
* Gestión estratégica de compras: negociación con proveedores nacionales e internacionales, identificación de nuevas fuentes de suministro y optimización de la cartera de proveedores.
* Negociación avanzada: condiciones comerciales, precios, plazos, calidades y volúmenes, velando por los márgenes y la rentabilidad del negocio.
* Análisis y reporting: seguimiento de costes, rotación de producto, incidencias de calidad y propuesta de mejoras continuas basadas en datos.
* Coordinación interdepartamental: colaboración con logística/almacén para control de stock, con ventas para previsión de demanda y con calidad para garantizar estándares.
* Toma de decisiones operativas: revisión de albaranes/facturas, resolución de incidencias con proveedores y ajuste de pedidos según necesidades comerciales.
Qualifications
* Experiencia mínima de 3-5 años en puesto similar de compras o aprovisionamiento, preferiblemente en sector alimentación / hortofrutícola / perecederos.
* Conocimiento sólido del mercado de producto fresco, estacionalidades y dinámicas de precio.
* Dominio avanzado de Excel (tablas dinámicas, análisis de datos) y experiencia trabajando con ERP / software de gestión (SAP, Navision o similar).
* Alta capacidad de negociación, análisis crítico y toma de decisiones autónomas.
* Persona organizada, proactiva, resolutiva y orientada a resultados.
* Formación en ADE, Comercio Internacional, Logística, Supply Chain o similar (valorable).
* Idiomas: se valorará nivel medio/alto de inglés o francés para trato con proveedores internacionales.
What we offer
* Incorporarte a una empresa sólida, en expansión y con visión a largo plazo.
* Rango salarial: 32.000 € - 40.000 € brutos/año (según experiencia y valía aportada; revisable según perfil senior consolidado).
* Equipo cercano, cultura orientada a las personas y al trabajo colaborativo.
* Jornada completa, proyecto estable.
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