Objetivo del puesto
Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.
Velar por la satisfacción de nuestros clientes, la gestión de la cafetería, la optimización de la plantilla y la motivación del personal. Impulsando la venta de las diferentes ofertas y supervisa la higiene y presentación cuantitativa y cualitativa de los productos.
Es el responsable de realizar la supervisión del personal de la unidad, responsabilizándose de la aplicación y cumplimiento del manual de operaciones, dotación humana de cada turno, y la excelencia del servicio.
Funciones principales
Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el equipo de trabajo
Ser embajador y faro de todos los estándares y operativas marcadas por la marca
Impulsar estrategias de venta para todo el equipo
Responsable de que todos den a nuestros clientes la mejor experiencia en cuanto a la atención.
Control de costes, ratios, facturación, KPI´s, etc
Motivación del personal y formación de los mismos
Optimización de turnos
Acoger a nuevas incorporaciones y velar por su formación inicial
Arqueos, cuadres de caja, inventarios, etc
Preparar y coordinar el servicio de sala, barra y pastelería
Solucionar incidencias durante el servicio, así como atender las quejas de nuestros invitados
Realizar los pedidos y el control de stock
Garantía del cumplimento de la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente del establecimiento. xsgfvud
Valorar el nivel de desempeño de su equipo de trabajo.
Se ofrece
Contrato indefinido
Posibilidades de crecimiento y promoción
3 años de experiencia demostrable en gerencia de cafeterías/restaurantes (deseable restauración organizada)
Experiencia en estructuras con servicios dinámicos (deseable experiencia en restauración organizada)
Formación en Hostelería
Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión
Habilidades numéricas y de venta
Persona analítica, entusiasta, motivadora, líder y con dotes comerciales
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