Buscamos un/a **Ayudante de Cocina** responsable, ágil/a y con ganas de aprender, para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada colaborará en la preparación y elaboración de los platos, manteniendo la limpieza, el orden y los estándares de calidad del área de cocina.
**Funciones principales**:
- Apoyar en la **preparación de alimentos**, siguiendo las indicaciones del cocinero o jefe de cocina.
- **Lavar, pelar, cortar y porcionar** verduras, carnes, pescados u otros ingredientes.
- Participar en la **elaboración de platos fríos, guarniciones, salsas y postres sencillos**.
- **Mantener la limpieza y el orden** de la cocina, utensilios, cámaras y zonas de trabajo.
- **Controlar y reponer el stock** de productos y materiales básicos.
- Cumplir las **normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (APPCC)**.
- **Colaborar en la recepción y almacenamiento** de pedidos, verificando fechas y condiciones de los productos.
- **Retirar residuos y gestionar correctamente los desechos** según los protocolos de reciclaje y sanidad.
- Asistir al equipo en **montaje y emplatado** durante los servicios.
- Desempeñar cualquier otra tarea de apoyo necesaria para el correcto funcionamiento de la cocina
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial