¿Te apasiona la panadería tradicional/artesanal y buscas un empleo estable? ¡Te estamos buscando!
📍 Ubicación: BARCELONA CENTRO
🕐 Horario: De 1:00 a 7:00 AM
📅 Contrato: Indefinido
⏳ Jornada: Completa
Tareas
🧑🍳 Tareas y responsabilidades:
* Elaboración de panes artesanales con técnicas tradicionales (masas madre, largas fermentaciones, harinas ecológicas, etc.).
* Amasado manual y mecánico según el tipo de producto.
* Formado, greñado y horneado de diferentes tipos de panes (baguettes, hogazas, pan de centeno, pan rústico...).
* Control de fermentaciones largas y frías.
* Preparación de bollería artesanal y otros productos complementarios (focaccias, panecillos especiales, etc.).
* Limpieza y mantenimiento del obrador y los utensilios.
* Gestión básica de stock de materias primas.
Requisitos
✅ Requisitos:
* Experiencia mínima de 5 año como panadero/a, preferiblemente en panadería artesanal.
* Conocimiento de masas madre, fermentaciones naturales y harinas especiales.
* Habilidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
* Puntualidad, limpieza y compromiso con el trabajo.
Beneficios
Contrato indefinido a jornada completa.
Incorporación a un proyecto con valores artesanales y respeto por el producto.
Ambiente profesional, estable y cercano.
Posibilidad de desarrollo profesional.
📩 ¿Te interesa? ENVIARNOS TÚ CV.