**Additional Information**
**Job Number**26020557
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain, 7840
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Management
**SOBRE LA PROPIEDAD**
El lujoso hotel de playa W Ibiza se erige con estilo en la orilla de arena bordeada de palmeras de Santa Eulalia. Situado en la costa este, a solo 20 minutos en coche de Ibiza ciudad, es la tercera localidad más notable de la isla y ofrece una combinación única de vida isleña relajada y energía cosmopolita. Como uno de los hoteles más lujosos de Ibiza, se trata de un exclusivo hotel boho-chic junto al mar con un diseño distintivo inspirado en la esencia y la herencia hippie de la isla. Concebido para canalizar la energía hacia el horizonte, el espíritu mediterráneo se refleja en cada una de sus 154 habitaciones y suites.
La excelencia culinaria ocupa un lugar central con el restaurante Yellow Fish, que exhibe los mejores sabores locales, y STEPS, que sirve pizzas gourmet galardonadas. Espacios gastronómicos emblemáticos como W Lounge y Wet Deck elevan aún más la experiência culinaria con una selección de cocina internacional.
Dispone de dos amplias y luminosas salas de reuniones, además de instalaciones de bienestar como Away® Spa, el centro de fitness FIT® y GLOW, una exclusiva piscina solo para adultos con vistas panorámicas de 360º desde la azotea. Para mejorar la experiência del huésped, el servicio Whatever/Whenever® garantiza que cada solicitud se atienda con una eficiencia impecable.
**SOBRE LA MARCA**
La misión de W Hotels es Encender la Curiosidad y Expandir los Mundos. Somos un lugar para experimentar la vida. Estamos aquí para abrir puertas y abrir mentes. Nos inspiramos constantemente en nuevas personas y nuevas experiências. Un espíritu conectado y dispuesto a todo está en nuestro núcleo y nos ha hecho reconocidos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. Whatever/Whenever es nuestra cultura y filosofía de servicio que da vida a las pasiones de nuestros huéspedes. Si eres original, innovador/a y siempre miras hacia el futuro de lo que es posible, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te integras en un portafolio de marcas de Marriott International. Estarás donde puedas hacer tu mejor trabajo, iniciar tu propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirte en la mejor versión de ti mismo/a.
**RESUMEN DEL PUESTO**
Responsable del éxito general de las operaciones diarias de la cocina. Demuestra talento culinario desempeñando personalmente tareas mientras lidera al equipo y gestiona todas las funciones relacionadas con alimentos. Trabaja para mejorar continuamente la satisfacción de huéspedes y empleados, maximizando al mismo tiempo el rendimiento financiero en todas las áreas bajo su responsabilidad. Supervisa todas las áreas de cocina para garantizar una producción consistente y de alta calidad. Responsable de guiar y desarrollar al personal, incluidos sus reportes directos. Debe asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Las áreas de responsabilidad incluyen la supervisión de todas las áreas de preparación de alimentos (por ejemplo: banquetes, room service, restaurantes, bar/lounge y cafetería de empleados) y todas las áreas de soporte (por ejemplo: office de cocina y compras).
**PERFIL DEL CANDIDATO**
Educación y Experiência
- Diploma de secundaria o equivalente (GED); 6 años de experiência en el área culinaria, alimentos y bebidas o área profesional relacionada.
O
- Titulación universitaria de 2 años en Artes Culinarias, Gestión Hotelera y de Restauración o campo relacionado; 4 años de experiência en el área culinaria, alimentos y bebidas o área profesional relacionada.
**ACTIVIDADES CLAVE DEL PUESTO**
- Liderar las Operaciones de Cocina del Establecimiento
- Lidera el equipo de gestión de cocina.
- Proporciona dirección para todas las operaciones diarias.
- Conoce suficientemente los puestos de los empleados como para desempeñar sus funciones en su ausencia o determinar el reemplazo adecuado.
- Proporciona orientación y dirección a los subordinados, estableciendo estándares de desempeño y supervisando su cumplimiento.
- Utiliza habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influir y motivar; promueve decisiones financieras y empresariales sólidas; demuestra honestidad e integridad; lidera con el ejemplo.
- Fomenta la confianza mutua, el respeto y la cooperación entre los miembros del equipo.
- Actúa como modelo de comportamiento profesional adecuado.
- Garantiza que las políticas del establecimiento se apliquen de forma justa y coherente.
- Revisa los níveles de plantilla para asegurar que se cubran las necesidades operativas, de servicio y los objetivos financieros.
- Mantiene relaciones abiertas y colaborativas con el equipo.
- Recoge feedback del personal y revisa los resultados de satisfacción