Overview
Nos encontramos en la búsqueda de un / a Responsable de Cocina para Dark Kitchen especializada en gastronomía italiana, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery.
Responsabilidades
- Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación.
- Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo productivo y organizado.
- Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos.
- Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Condiciones
- Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo.
- Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
- Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio.
- Dos días libres de descanso.
- Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.
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