Nos encontramos en la búsqueda de un/a profesional de la cocina con experiencia en el sector de la restauración y la gastronomía. Serás responsable de la preparación y elaboración de los platos que conforman nuestro menú basado en la cocina atlántica y sabores de Galicia, garantizando la calidad y el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria.
Como cocinero/a, tus principales responsabilidades incluirán:
Dominar técnicas de cocina, así como la elaboración de recetas de acuerdo a las necesidades del establecimiento.
Trabajar en un contexto de restauración de alta calidad, asegurando la preparación y presentación adecuada de los platos.
Controlar los niveles de inventario y ayudar en la realización de pedidos cuando sea necesario.
Aplicar los principios del sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos.
Para este puesto, buscamos a una persona con:
Experiencia en la cocina y la restauración.
Conocimientos en técnicas de cocina, elaboración de recetas y gestión de stocks de hostelería.
Familiaridad con los principios del sistema APPCC y su aplicación en la industria de la restauración.
Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle.
Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante y oportunidades de desarrollo profesional.