En Aurea Collection Buscamos ampliar nuestro equipo de cocina con profesionales apasionados por la gastronomía, comprometidos con la calidad y el trabajo en equipo para nuestros restaurantes ubicados en Puerto Banús.Puestos vacantes 2o Jefe/a de CocinaJefe/a de PartidaCocineros/asFunciones principales 2o Jefe/a de Cocina Apoyo directo al jefe de cocina en la gestión diaria.Organización y supervisión del equipo.Control de calidad, stock y cumplimiento de normas APPCC.Coordinación del servicio y apoyo en elaboración de carta y menús.Jefe/a de Partida Gestión autónoma de su partida.Preparación y elaboración de platos.Organización de mise en place y control de producto.Coordinación con el resto del equipo de cocina.Cocineros/as Elaboración y presentación de platos.Preparación previa del servicio.Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina.Trabajo en equipo durante los servicios.Requisitos Experiencia previa en puesto similar.Capacidad de trabajo bajo presión.Organización, responsabilidad y actitud positiva.Valorable formación en cocina y gastronomía.Disponibilidad horaria.Ofrecemos Incorporación inmediata.Contrato fijo-discontinuoBuen ambiente de trabajo.Posibilidades de crecimiento profesional.Salario según experiencia y valía.
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