¿Te apasiona la cocina y tienes experiência en el sector? ¿Te gustaría formar parte de una empresa con más de 50 años de trayectoria? ¡Entonces, esta oferta es para ti! En Senator Hotels & Resorts estamos buscando Responsable de Cocina para nuestro establecimiento Senator Gandía Hotel, ubicado en Gandía (Valencia).
¿Qué harás como Responsable de Cocina?
Liderarás el equipo de cocina: Organizarás, coordinarás y motivarás al equipo para ofrecer la mejor experiência gastronómica a nuestros huéspedes.
Gestionarás los recursos: Asegurarás el control de inventarios, pedidos, calidad y conservación de los productos.
Supervisarás la ejecución de los menús: Velarás por la correcta preparación y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad.
Controlarás la normativa de seguridad alimentaria: Asegurarás el cumplimiento de las normativas APPCC y el manejo adecuado de alérgenos.
Formarás a tu equipo: Impulsarás la capacitación continua para que todos los miembros del equipo crezcan y ofrezcan lo mejor de sí mismos.
Optimizarás la operativa de cocina: Garantizarás que cada plato se sirva a tiempo y en perfectas condiciones.
¿Qué esperamos de ti? ️
Experiência sólida como responsable de cocina, chef de banquetes o en un puesto similar en el sector hotelero o restauración (mínimo 2 años).
Formación en Cocina o experiência equivalente.
Carnet de Manipulador de Alimentos:
Capacidad de liderazgo: Motivación, organización y habilidades de comunicación con tu equipo.
Conocimiento de APPCC y gestión de seguridad alimentaria.
Nível de inglés medio/alto (¡un plus!).
¿Qué te ofrecemos?
Jornada completa.
Contrato fijo.
Oportunidades reales de crecimientoy desarrollodentro de SHR.
Ventajas exclusivos para colaboradores: descuentos en nuestros establecimientos, seguros de salud, convenios bancarios¡y mucho más!
Si la gastronomía es tu pasión, disfrutas liderando equipos y te identificas con nuestros valores:vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad, ¡este es tu lugar! ¡Queremos conocerte!
Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización, ¡únete a nuestro equipo!_