Buscamos un/a Ayudante de Cocina responsable, vibrante/a y con ganas de aprender, para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada colaborará en la preparación y elaboración de los platos, manteniendo la limpieza, el orden y los estándares de calidad del área de cocina.
Funciones principales:
Apoyar en la preparación de alimentos, siguiendo las indicaciones del cocinero o jefe de cocina.
Lavar, pelar, cortar y porcionar verduras, carnes, pescados u otros ingredientes.
Participar en la elaboración de platos fríos, guarniciones, salsas y postres sencillos.
Mantener la limpieza y el orden de la cocina, utensilios, cámaras y zonas de trabajo.
Controlar y reponer el stock de productos y materiales básicos.
Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaborar en la recepción y almacenamiento de pedidos, verificando fechas y condiciones de los productos.
Retirar residuos y gestionar correctamente los desechos según los protocolos de reciclaje y sanidad.
Asistir al equipo en montaje y emplatado durante los servicios.
Desempeñar cualquier otra tarea de apoyo necesaria para el correcto funcionamiento de la cocina
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial