Compañía líder del sector restauración busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar la operativa diaria del negocio, gestionando equipos y garantizando la mejor experiencia para el cliente. Se busca un perfil con capacidad de liderazgo, orientación a resultados y pasión por la hostelería, capaz de coordinar tanto la operativa como el desarrollo del equipo.
Responsabilidades
- Supervisión diaria de cocina, sala y servicio
- Organización de turnos, vacaciones y cobertura de equipos
- Selección, gestión y formación del personal
- Motivación y desarrollo del equipo
- Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos
- Seguimiento de indicadores operativos y de ventas
- Gestión y resolución de incidencias
- Garantizar estándares de calidad, limpieza y prevención
- Velar por una excelente experiencia del cliente
Perfil buscado
- Experiencia previa como gerente, responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual
- Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales
- Capacidad para liderar equipos y gestionar operaciones
- Perfil resolutivo, organizado y orientado a resultados
- Pasión por la hostelería y el trato con las personas
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana
- Motivación por crecer dentro de un proyecto en expansión
