¿Te apasiona la panadería tradicional/artesanal y buscas un empleo estable? ¡Te estamos buscando!Ubicación:
BARCELONA CENTROHorario:
De 1:
00 a 7:
00 AMContrato:
IndefinidoJornada:
CompletaTareas
Tareas y responsabilidades:
Elaboración de panes artesanales con técnicas tradicionales (masas madre, largas fermentaciones, harinas ecológicas, etc.).Amasado manual y mecánico según el tipo de producto.Formado, greñado y horneado de diferentes tipos de panes (baguettes, hogazas, pan de centeno, pan rústico...).Control de fermentaciones largas y frías.Preparación de bollería artesanal y otros productos complementarios (focaccias, panecillos especiales, etc.).Limpieza y mantenimiento del obrador y los utensilios.Gestión básica de stock de materias primas.Requisitos
Requisitos:
Experiencia mínima de 5 año como panadero/a, preferiblemente en panadería artesanal.Conocimiento de masas madre, fermentaciones naturales y harinas especiales.Habilidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.Puntualidad, limpieza y compromiso con el trabajo.Beneficios
Contrato indefinido a jornada completa.Incorporación a un proyecto con valores artesanales y respeto por el producto.Ambiente profesional, estable y cercano.Posibilidad de desarrollo profesional.¿Te interesa?
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