PstrongObrador del sector alimentario especializado en la elaboración de productos de pastelería y masas dulces, en fase de crecimiento y profesionalización de sus procesos productivos, ubicada en Terrassa (Barcelona), dentro de su plan estratégico solicita: /strong /ppbr/ppstrongEncargado/a de Producción Obrador Alimentación. /strong /ppbr/ppstrongMisión del puesto: /strong /ppstrongGarantizarás el correcto funcionamiento del proceso productivo del obrador alimentario, asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción con altos niveles de productividad, control de stock y calidad. La posición tiene un enfoque claramente operativo y resolutivo, orientado a anticipar incidencias, optimizar recursos y liderar al equipo en el día a día de planta. /strong /ppbr/ppstrongFunciones principales: /strong /pullistrongPlanificar y lanzar las órdenes de producción en función de los niveles de stock y necesidades operativas. /strong /lilistrongSupervisar y coordinar varias líneas de producción simultáneamente, garantizando productividad y eficiencia. /strong /lilistrongControlar el stock de producto terminado e intermedio, coordinando con aprovisionamiento las necesidades de materia prima. /strong /lilistrongLiderar, organizar y optimizar el trabajo del equipo de producción (5–10 operarios) en entorno de 2 turnos. /strong /lilistrongDetectar incidencias operativas, proponer soluciones y participar en la mejora de procesos (ERP, layout, KPIs). /strong /li /ulpbr/ppstrongPerfil profesional: /strong /ppstrongFormación /strong /pullistrongCFGS o Ingeniería Técnica Industrial /strong /li /ulpstrongExperiencia /strong /pullistrongMínimo 10 años en procesos productivos no continuos del sector alimentación /strong /lilistrongExperiencia liderando equipos de producción (5–15 operarios) /strong /lilistrongExperiencia en gestión de al menos 2 turnos de producción /strong /li /ulpstrongConocimientos técnicos /strong /pullistrongProcesos productivos en obrador alimentario. /strong /lilistrongGestión de líneas semi-automatizadas y procesos no continuos (dosificación, mezclado, cocción y enfriado). /strong /lilistrongControl de rendimientos, mermas, tiempos de producción y optimización de líneas. /strong /lilistrongPlanificación de producción contra stock en productos de caducidad corta/media. /strong /lilistrongNormativa de seguridad alimentaria y trazabilidad (APPCC, IFS, BRC, ISO 22000), con apoyo de consultora externa. /strong /li /ulpbr/ppstrongCompetencias / Soft Skills /strong /pullistrongResolución de problemas /strong /lilistrongLiderazgo operativo /strong /lilistrongOrganización y planificación /strong /lilistrongOrientación a resultados /strong /lilistrongToma de decisiones /strong /li /ulpbr/ppstrongCondiciones /strong /pullistrongContrato indefinido /strong /lilistrongJornada partida de lunes a viernes /strong /lilistrongSalario: 32/35.000€ bruto/año + hasta 5.000 € variable /strong /lilistrongParticipar junto al equipo de Dirección en proyectos /strong /li /ulpbr/ppstrongSi buscas una posición con impacto real en producción, autonomía operativa y capacidad de transformar un entorno productivo en crecimiento, este proyecto te permitirá asumir un rol clave dentro de la organización. /strong /p