Empresas: Meliá Hotels International Cuáles serán tus funciones?Elaboración y preparación de los platos asignados según las recetas y fichas técnicas.Organización y control del mise en place diario.Cumplimiento de las normas de Higiene, APPCC y Seguridad Alimentaria.Colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de calidad.Control y correcta conservación de los alimentos.Apoyo en la limpieza y orden de la zona de trabajo. Qué estamos buscando?Formación en Cocina o Restauración.Experiencia mínima de 12 años como cocinero/a, preferiblemente en hoteles.Conocimiento de normas APPCC.Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad.Disponibilidad horaria y flexibilidad.Requisitos :