Responsable de Pastelería – Obrador Artesanal
¿Está pensando en solicitar este empleo? No se demore, desplácese hacia abajo y envíe su solicitud lo antes posible para no perder la oportunidad.
Ubicación: Centro de Barcelona
Jornada completa, contrato indefinido
Incorporación: Inmediata
Sobre el puesto
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* Buscamos un/a Responsable de Pastelería para liderar el área de producción de nuestro obrador artesanal.
* Trabajarás mano a mano con el director, combinando producción y gestión de equipo.
¿Qué harás?
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* Liderar la partida de pastelería aplicando los estándares de la enseña y ejecutando sus recetas.
* Elaborar:
* Pastelería (tarea principal)
* Bollería 100% mantequilla (tarea secundaria)
* Supervisar las partidas de panadería y cocina.
* Organizar la producción diaria según demanda.
* Asegurar calidad, orden, procesos, correcto mantenimiento de las máquinas y limpieza.
Perfil (requisitos obligatorios)
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* Experiencia en pastelería artesanal (mínimo 3 años).
* Dominio de bollería laminada.
* Experiencia gestionando equipos.
* Perfil organizado, exigente y resolutivo.
* Pasión por un producto bien hecho.
Qué ofrecemos
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* Contrato 40h indefinido.
* 2250€ bruto/mes (12 pagas).
* Festivos y horas extras a parte.
* 2 días de descanso fijos y seguidos a la semana (probablemente viernes y sábados).
* Horarios fijos: 5h30-13h30 (tardes libres).
* Proyecto artesanal consolidado y diferencial con identidad propia.
* Entorno dinámico y en crecimiento.
* Herramienta de trabajo moderna. xpzdshu
¿Cumples los requisitos? Envíanos tu CV y cuéntanos sobre ti.
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