Buscamos Sous-chef - Segundo/a de cocina para Ohtels Campo de Gibraltar, en La Línea de la Concepción (Cádiz).
Funciones:
* Implementar la oferta gastronómica junto con el Chef del hotel.
* Planificar y organizar toda la operativa de cocina, pedidos y producción
* Asegurarse de que todos los platos están preparados con los más altos estándares.
* Mantener un ambiente de cocina seguro, limpio y organizado.
* Ayudar al chef a monitorear los costos de los alimentos y los niveles de inventario, y trabajar en estrecha colaboración con los proveedores para garantizar la calidad y consistencia de los ingredientes.
* Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria.
Requisitos mínimos y preferencias:
* Experiencia de Sous-chef en hoteles.
* Conocimiento de normativas de higiene alimentaria y seguridad en la cocina.
* Flexibilidad horaria.
* Residencia en la zona o alrededores.
* Trabajo en equipo.
* Motivación y actitud positiva.
* Persona responsable, con flexibilidad e iniciativa propia.
¿Qué beneficios obtendrás al trabajar uniéndote a Ohtels?
* Formar parte de un equipo humano profesional.
* Plan de formación.
* Salario competitivo en el sector.
* Carrera profesional en Ohtels. Proyección y promoción interna.
En Ohtels Hotels & Resorts te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte como profesional. Queremos compartir contigo la vocación de nuestro oficio.
#J-18808-Ljbffr