Funciones:
- Reportar diariamente al jefe directo (Chef o Supervisor), quien asignará y supervisará las tareas a realizar.
- Ejecutar correctamente las elaboraciones asignadas, garantizando la calidad y presentación de los platos.
- Cumplir con las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.
- Controlar la producción diaria, optimizando recursos y evitando mermas innecesarias.
- Velar por el correcto uso, mantenimiento y conservación de equipos e instalaciones.
- Gestionar el almacenamiento de alimentos y la mise en place en las cámaras correspondientes.
- Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios.
- Colaborar en el montaje y presentación final de los platos.
- Solicitar los productos necesarios para el desarrollo de las elaboraciones asignadas.
- Cumplir con la normativa interna del establecimiento.
Requisitos:
- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Experiencia previa en puesto similar como minimo 1 año, preferiblemente en hoteles 4 y/o 5 o restauración.
- Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (APPCC).
Se ofrece:
- Incorporación inmediata.
- Contrato Fijo-discontinuo.
- Salario segun convenio.
- Capacitación continua.