Como máximo responsable del establecimiento, tus objetivos serán:Gestión Operativa: Coordinar y supervisar el funcionamiento diario del restaurante para asegurar la máxima eficiencia.Liderazgo de Equipo: Seleccionar, formar, motivar y organizar los turnos del personal a tu cargo.Control Financiero: Gestión de la cuenta de explotación (P&L;), control de stocks, pedidos a proveedores y análisis de inventarios.Calidad y Seguridad: Garantizar el cumplimiento es