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Finance cost controller - restaurant sector

JR Spain
Controlador financiero
Publicada el 29 julio
Descripción

España, Spain

Finance Cost Controller – Experiencia en Restauración/F&B Requerida

? Ubicación: Barcelona (Híbrido – 3 días/semana en oficina)

? Fecha de incorporación: Inmediata (máximo el 1 de septiembre)

?Sobre la Empresa

Nuestro cliente es una reconocida marca francesa que cuenta con tiendas, restaurantes, panaderías y salones de té. En el marco de su expansión en España, busca incorporar un/a Finance Cost Controller en Barcelona para apoyar la apertura y operación de nuevos establecimientos.

Resumen del Puesto

Como Finance Cost Controller, serás responsable de supervisar, analizar y optimizar los costes operativos de varias unidades de restauración. Tu labor garantizará una gestión eficiente de los recursos, el cumplimiento presupuestario y la rentabilidad del negocio.

Responsabilidades Principales

* Supervisar y controlar los costes de alimentos, bebidas y otros insumos operativos.
* Analizar informes de inventario y realizar conciliaciones mensuales.
* Controlar el consumo de productos y el desperdicio; proponer mejoras en los procesos.
* Colaborar con cocina, almacén y compras para asegurar el cumplimiento de los estándares de costes.
* Informar sobre desviaciones entre los costes reales y los presupuestados.
* Participar en la elaboración de presupuestos y previsiones financieras.
* Implementar y mantener sistemas de control de costes (ERP, software de inventario, etc.).
* Asegurar que las prácticas de compras, precios e inventario estén alineadas con las políticas internas.
* Gestionar el escandallo de recetas y mantener actualizados los costes de los productos.
* Proponer estrategias de optimización de costes sin comprometer la calidad del servicio.

Perfil del Candidato/a

Formación y Experiencia

* Titulación en Finanzas, Contabilidad, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines.
* Mínimo 2 años de experiencia en control de costes en el sector de restauración, cafeterías o alimentación y bebidas.
* Español: Fluído
* Inglés: Nivel mínimo B2

Conocimientos Técnicos

* Sólidos conocimientos en control de inventarios y análisis de costes.
* Manejo de software de gestión de restaurantes (por ejemplo, Microsoft Dynamics).
* Dominio avanzado de Excel.
* Conocimiento de normativas contables y fiscales aplicables.

Habilidades Personales

* Mentalidad analítica y atención al detalle.
* Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
* Proactividad para identificar e implementar mejoras.
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