Buscamos un/a Responsable de Hostelería para liderar Rústicas Piedras Negras S.A.
El puesto requiere experiencia contrastada en gestión operativa, liderazgo de equipos y visión estratégica del negocio.
Funciones principales:
• Supervisión y coordinación del servicio diario de cocina y sala.
• Gestión de compras, proveedores e inventarios.
• Ingeniería de menú y análisis de rentabilidad.
• Organización de eventos y actividades especiales.
• Dirección y motivación del personal a su cargo.
• Implementación de medidas para mejorar márgenes operativos.
• Desarrollo y ejecución de estrategias de venta.
• Diseño y coordinación de celebraciones gastronómicas o sociales.
Requisitos:
• Experiencia demostrable en puestos similares.
• Alta capacidad organizativa y de planificación.
• Dedicación exclusiva.
• Dotes de liderazgo, buena presencia y habilidades comunicativas.
• Capacidad de trabajo autónomo y orientación a resultados.
Condiciones laborales:
• Salario inicial de € brutos anuales + comisiones por objetivos.
• Revisión anual según cumplimiento de metas.
• Formación continua a cargo de la empresa.
Todas las candidaturas recibidas serán registradas en la plataforma de selección Jobfie donde se llevará a cabo el proceso de selección