Jefe/a de Partida - Hotel Cap Rocat
Islas Baleares
Marugal
Buscamos un Jefe/a de Partida con experiencia en el sector hotelero para unirse a nuestro equipo en Hotel Cap Rocat. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de platos, supervisando la calidad y consistencia de los mismos.
Responsabilidades:
* Preparar y cocinar platos según el menú establecido.
* Supervisar y coordinar el trabajo de los cocineros y ayudantes de cocina.
* Asegurar que se mantengan los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar en la elaboración de menús y en la planificación de los costos de los platos.
Requisitos:
* Experiencia previa como Jefe/a de Partida o en un puesto similar.
* Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
* Capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
* Habilidades de liderazgo y comunicación.
Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo, por favor envía tu CV a la dirección indicada.
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