Publicada el 18 junio
Misión del puesto
Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de ayudantes de cocina y cocineros/as para un hospital en Torrelavega, Cantabria
Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.
-PUESTO. Ayudante de Cocina -CONDICIONES: -Contrato por sustitución de vacaciones de junio a septiembre. Jornadas de 40 horas semanales, de lunes a domingo, trabajando 5 y descansando 2, en turnos rotativos de mañana y tarde. -FUNCIONES: Manejo de plancha, limpieza material de oficina, preparar fondos, realización de prelaboraciones y mise and place. -REQUISITOS: Se valorará positivamente formación FP grado medio en cocina o superior y experiencia de 1 año como ayudante de cocina
-PUESTO: Cocinero/a de colectividades -CONDICIONES: -Contrato por sustitución de vacaciones de junio a septiembre. Jornadas de 40 horas semanales, de lunes a domingo, trabajando 5 y descansando 2, en horario rotativo de mañana y tarde. -FUNCIONES:
- Cocinar el menú, supervisando en todo momento, para que salga todo según ficha técnicas, asegurándose que se sirve en óptimas condiciones.
- Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo momento.
- Realización de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas, recogida y control de muestras testigo...)
- Llevar un control de la materia prima (stock) y realizar los pedidos. -REQUISITOS: Grado Medio o Superior en Hostelería y Turismo. Experiencia de al menos un año como Cocinero/a.
