Empresas:
Gran Hotel Mas d’en Bruno 5*Gran Hotel Mas d’en Bruno, hotel 5* boutique ubicado en el corazón del Priorat y miembro de Relais & Châteaux, busca incorporar a su equipo del restaurante Vinum, recomendado por la Guía MICHELIN, un/a Sommelier con experiencia, pasión por el vino y compromiso con la excelencia.
A quién buscamos? Una persona con sólidos conocimientos en sumillería, capaz de liderar el servicio de vinos, asesorar con criterio, y seguir evolucionando profesionalmente en una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. Se valorará especialmente la sensibilidad por los vinos de autor, la producción local y una vocación clara hacia la hospitalidad y el servicio de alto nivel.
FUNCIONES PRINCIPALES - Asesorar y comunicar a los clientes sobre la selección de vinos y bebidas, adaptándose a sus preferencias y elevando su experiencia gastronómica. - Diseñar y coordinar maridajes en sintonía con la propuesta culinaria del restaurante. - Gestionar la bodega:
inventarios mensuales, controles semanales de stock, conservación y rotación del producto. - Mantener la cava y el espacio de vinos en condiciones óptimas de presentación, limpieza y temperatura. - Participar en la formación continua del equipo de sala en materia de vinos y servicio. - Representar al hotel en eventos, catas en bodegas y otras actividades vinculadas al vino. - Realizar catas privadas y experiencias personalizadas para los huéspedes. - Colaborar estrechamente con la Dirección del Restaurante para mantener la coherencia y excelencia del servicio.
REQUISITOS - Formación acreditada en sumillería (se valorarán diplomaturas, másters o certificaciones reconocidas). - Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o entornos vinícolas de alta exigencia. - Pasión demostrable por el vino, la hospitalidad y el aprendizaje continuo. - Buenas habilidades comunicativas y actitud profesional. - Idiomas:
imprescindible castellano e inglés fluido;
se valorará el conocimiento de francés o catalán. - Flexibilidad, compromiso y orientación al detalle.
QUÉ OFRECEMOS? - Incorporación a un equipo joven, ambicioso y con proyección internacional. - Participación activa en el desarrollo de una carta de vinos dinámica y especializada en Priorat y vinos de autor. - Entorno profesional con formación continua y posibilidades reales de crecimiento. - Contrato estable con condiciones competitivas. - Alojamiento disponible. - Un entorno de trabajo único, rodeado de viñedos, historia y naturaleza.Requisitos
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