¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo top en uno de los rooftops más exclusivos de Madrid? En Ginkgo Sky Bar y Mercado Madriles buscamos cocineros/as con actitud, talento y ganas de darlo todo en el pase.¿Qué harás?Preparar y presentar platos con precisión y creatividad.Organizar tu partida, mantener la mise en place al detalle y garantizar el ritmo durante el servicio.Revisar cámaras, stock y etiquetado para asegurar el correcto funcionamiento del área.Aplicar y supervisar normas de higiene, APPCC y gestión de alérgenos.Participar activamente en briefings, formaciones y en la coordinación con sala.Ayudar a liderar el equipo, formar a perfiles junior y fomentar un ambiente profesional y positivo.¿Qué buscamos?Experiencia sólida en cocina fusión y en restaurantes de alto volumen.Conocimiento de producto, proveedores y menú engineering.Experiencia mínima en puesto similar como cocinero de mas de 3 años.Actitud proactiva, liderazgo positivo y compromiso real con el servicio.¿Qué ofrecemos?Seguro que te estarás preguntando qué beneficios podemos ofrecerte...Contrato Indefinido, queremos que te quedes mucho tiempo con nosotros.Formaciones internas (PRL, Reconocimientos médicos, Evacuación y emergencias, Higiene alimentaria y APPCC, Incendios).Beneficios sociales en Retribución Flexible adhiriéndote al Seguro Médico privado.Benefíciate de descuentos en productos y servicios gracias a "Exclusive Benefits" solo por formar parte de la Alianza Hotelera.Salario según convenio.Plus de Nocturnidad.En VP Ginkgo Restaurantes S.L.
Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los documentos pertinentes.
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Todas las candidaturas serán valoradas sin distinción de género, identidad, edad, origen, orientación o cualquier otra condición.