Misión del puesto
Impulsar el crecimiento sostenible de las ventas en el canal de restauración organizada y HORECA, desarrollando relaciones estratégicas con clientes principal a nivel nacional e internacional, identificando nuevas oportunidades de negocio y consolidando la presencia de la compañía en cadenas de restauración, distribuidores especializados y grupos hoteleros.
Responsabilidades principales
Desarrollo de negocio
Diseñar e implementar el plan comercial para el canal restauración organizada y HORECA.
Identificar, prospectar y captar nuevos clientes estratégicos (cadenas de restauración, grupos hoteleros, caterings y distribuidores especializados).
Abrir mercado en nuevos países y consolidar la expansión internacional.
Detectar oportunidades de crecimiento en cuentas existentes (cross-selling y up-selling).
Gestión de cuentas clave
Negociar acuerdos marco, condiciones comerciales, tarifas y promociones.
Gestionar relaciones a largo plazo con decisores (compras, category managers, dirección general).
Realizar seguimiento de KPIs comerciales (ventas, margen, rotación, penetración de surtido).
Coordinar con logística y operaciones para asegurar niveles óptimos de servicio.
Estrategia y análisis
Analizar tendencias del canal HORECA y restauración organizada.
Monitorizar competencia, posicionamiento y precios.
Elaborar previsiones de ventas y planes de acción correctivos.
Participar en la definición de estrategia de portfolio adaptado al canal.
Coordinación interna
Trabajar de forma transversal con marketing, operaciones, I+D y supply chain.
Proponer desarrollos de producto específicos para el canal cualificado.
Participar en ferias nacionales e internacionales del sector.
Perfil requerido (H/M/D)
Formación
Grado en ADE, Comercio Internacional, Marketing o similar.
Valorable MBA o formación especializada en comercio exterior.
Experiencia
Mínimo 7–10 años de experiencia comercial en empresa de alimentación.
Experiencia demostrable en canal HORECA y restauración organizada.
Experiencia en negociación con grandes cuentas nacionales e internacionales.
Experiencia en apertura de mercados exteriores.
Competencias fundamental
Alta capacidad de negociación estratégica.
Amplia disponibilidad para viajar a nivel nacional e internacional.
Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas).
Orientación a resultados y visión de negocio.
Habilidades analíticas y de planificación.
Autonomía y liderazgo transversal.