Descripción:
Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiencia en el mundo de la restauración colectiva, esta oferta es para ti.En
SERUNION, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a
cocinero/a
con experiencia demostrable, para incorporar a uno de nuestros centros en
Murguia, cercano a Vitoria (Álava). Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional.Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar junto al Jefe/a de cocina, poniendo en práctica tus conocimientos culinarios y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.Tus funciones serán:
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir el tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las tareas.Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar buenas prácticas.Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y conservación de los pedidos.Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC.Mantener comunicación directa con el cliente en el lugar de trabajo.Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar el uso de los recursos disponibles.Ofrecemos:
Contrato del 98,75 % (39,50 horas/semana)Trabajo de lunes a domingo con horarios rotativos de mañana o tarde y 2 días de descanso a la semana (un fin de semana cada dos semanas)Contrato indefinidoLugar de trabajo:
Murguia, ÁlavaLa oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido en alcanzar la excelencia en cada detalle.Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto.¡Te estamos esperando para unirte a nuestro equipo!Requisitos:
Experiencia demostrable en hostelería, colectividades, restauración o similar.Amplia experiencia en el sector, gestionando equipos de trabajo y grandes volúmenes.Capacidad para gestionar servicios de gran volumen.Certificado de delitos actualizado (válido por 1 año).Carnet de manipulador de alimentos.Conocimientos en gastronomía, experiencia en restauración colectiva y APPCCs.Formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición, y/o Seguridad Alimentaria será valorada.El anuncio original está disponible en Kit Empleo:
https:
//www.Kitempleo.Es/empleo/218092281/tf-048-cocinero-colectividades-murguia-vitoria-gasteiz/?utm_source=html
#J-18808-Ljbffr