Ubicación : GRANADA 
Desde Empleabilidad buscamos incorporar de manera inmediata un Maître / Jefe de Sala con experiencia demostrable en hostelería de alto nivel, encargado de la organización, supervisión y coordinación del servicio de sala, garantizando la máxima satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento del equipo. 
Funciones principales : 
Dirigir, coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala. 
Planificar turnos, horarios y necesidades de personal. 
Organizar y controlar banquetes, eventos y servicios especiales. 
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo del servicio. 
Atender personalmente a los clientes, resolviendo incidencias y garantizando su satisfacción. 
Colaborar con cocina y sumillería para una correcta coordinación. 
Control de costes, escandallos y gestión de inventario de sala. 
Capacitación continua del personal a su cargo. 
? Requisitos : 
Formación en Hostelería y Turismo, Dirección de Restauración o similar. 
Experiencia mínima de 3-5 años como maître o jefe de rango. 
Conocimientos sólidos de vinos, maridajes y protocolo de servicio. 
Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas: francés, alemán...). 
Carnet de manipulador de alimentos y formación en alérgenos. 
Competencias personales 
Liderazgo y capacidad de motivar equipos. 
Orientación al cliente y excelencia en el servicio. 
Habilidades de comunicación y resolución de conflictos. 
Organización, proactividad y atención al detalle. 
Capacidad de trabajar bajo presión y en entornos dinámicos eventos con mucho volumen de comensales. 
Organización de banquetes, bodas, congresos o catering (nuestro trabajo en su mayoría son grandes eventos). 
Ofrecemos : 
Incorporación a empresa. 
Contrato estable y posibilidad de desarrollo profesional. 
Retribución competitiva según convenio. 
Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. 
Salario según convenio. 
Interesados / as enviar CV actualizado ****** 
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