En Casa Carmen, un prestigioso grupo de restaurantes, nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica inigualable, donde la tradición se fusiona con la modernidad en cada uno de nuestros platos. Nuestro compromiso es crear un ambiente acogedor y brindar un servicio excepcional a nuestros clientes, y para ello, estamos en la búsqueda de un Director de Restaurante que comparta nuestra pasión y visión. Si eres una persona apasionada por la gastronomía y tienes un fuerte sentido de liderazgo, esta es tu oportunidad. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa en un entorno dinámico y profesional.
Funciones del puesto:
* Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos.
* Liderar y gestionar al equipo de trabajo, incluyendo la selección, formación y desarrollo continuo del personal.
* Diseñar e implementar estrategias que incrementen la rentabilidad y mejoren la experiencia del cliente.
* Controlar el presupuesto y los costos operativos, asegurando una gestión financiera eficaz y responsable.
* Implementar y supervisar los estándares de higiene y seguridad alimentaria, garantizando un entorno seguro para los clientes y el personal.
* Desarrollar e implementar actividades de marketing y promoción que atraigan a nuevos clientes y fidelicen a los existentes.
* Mantener relaciones sólidas con proveedores y gestionar de manera eficiente el inventario de insumos.
Requisitos del puesto:
* Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferiblemente en el sector de la restauración.
* Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo de manera efectiva.
* Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente, orientadas a ofrecer un servicio excepcional.
* Conocimiento en gestión financiera y control de costos operativos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva y rápida.
* Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
Experiencia: No se requiere
Jornada: Completa
Sobre Grupo de restauración: Empresa de restauración a nivel nacional. Requisito indispensable, contar con permiso de trabajo. Envíanos tu cv. Te esperamos!
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