En 99 Cheesecake estamos revolucionando el sector con un producto espectacular y un ritmo de expansión vertical. Nos encontramos en pleno proceso de hipercrecimiento, abriendo nuevos puntos de venta de forma constante y consolidando nuestra marca en el mercado. Para acompañarnos en este viaje, buscamos a un/a Area Manager de Operaciones con mentalidad analítica, pasión por los procesos y el liderazgo, que quiera asumir la responsabilidad de coordinar nuestras tiendas y asegurar el éxito de las próximas aperturas.
Si cree que es el candidato ideal para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.
Misión del Puesto
Serás el puente entre la dirección de operaciones y el terreno. Tu objetivo será garantizar la excelencia operativa, la homogeneidad de la experiencia de marca y la eficiencia de los locales de tu zona, liderando de forma directa a los Store Managers y coordinando el despliegue operativo de cada nueva apertura.
Responsabilidades Clave
Control de Métricas Críticas Operativas: Analizar y optimizar los indicadores clave de rendimiento (KPIs) de las tiendas a tu cargo. Te enfocarás en la gestión y optimización de ventas, costes de personal (eficiencia de turnos), coste de producto (COGS), control de mermas y estándares de calidad.
Optimización de Procesos y Proyectos de Mejora: Detectar ineficiencias en el día a día de los locales. Diseñarás e implementarás mejoras en los flujos de trabajo, layouts de tienda y gestión de stocks para estandarizar la operativa.
Planificación y Ejecución de Nuevas Aperturas: Liderar el project management operativo del plan de expansión. Asegurarás el cumplimiento de los timelines, el aprovisionamiento inicial y la formación de los nuevos equipos para que cada inauguración sea un éxito.
Liderazgo y Desarrollo de Equipos: Gestionar, motivar y evaluar a los Store Managers (1 por tienda). Serás responsable de asegurar que cada local cuente con un liderazgo sólido, promoviendo la formación continua y el desarrollo del talento interno.
Perfil Buscado
Experiencia: Entre 3 y 5 años de experiencia como Store Manager de alto volumen, Supervisor/a o Area Manager Junior en el sector F&B, QSR o Retail dinámico. Buscamos a alguien con el rodaje necesario pero con el hambre de crecer que exige un proyecto en fase de escala.
Habilidades Analíticas y de Procesos: Capacidad para tomar decisiones basadas en datos operativos y una mentalidad estructurada orientada a la creación y seguimiento de manuales operativos (SOPs).
Actitud: Alta energía, resiliencia ante entornos cambiantes, proactividad y una fuerte orientación a la resolución de problemas.
Qué Ofrecemos
Ambiente Start-up Puro: Formar parte de un entorno dinámico, ágil y sin burocracia, donde las ideas se ejecutan rápido y cada día es un reto diferente.
Ownership Total: Tendrás plena autonomía y responsabilidad sobre tus proyectos y tu zona. Aquí no vienes a seguir un guion, vienes a escribirlo y a dejar tu huella en la estructura operativa de la compañía.
Cultura de Aprendizaje Continuo: Una oportunidad única para aprender a escalar un negocio desde dentro, enfrentándote a retos operativos complejos que acelerarán tu desarrollo profesional.
Ambiente Joven y Mucho Talento: Trabajarás codo con codo con un equipo joven, altamente motivado y con un talento brillante del que contagiarte cada día.
Oportunidades de Crecimiento Reales: En una empresa que crece a un ritmo tan elevado, las oportunidades de promoción interna y desarrollo vertical aparecen de forma constante. El techo lo pones tú.
¿Te apasiona el ownership, el talento y la excelencia operativa? xhfqzwm Si tienes la experiencia, la energía y quieres liderar el crecimiento de un proyecto único, ¡esta es tu oportunidad!