Gestión operativa y liderazgo de cocina
* Planificación de horarios y turnos
* Control de stock, mermas, pedidos e inventarios
* Supervisión de estándares de calidad y seguridad alimentaria
Gestión de negocio
* Análisis y manejo de KPIs operativos
* Coordinación con plataformas de delivery
* Cumplimiento de objetivos operativos y de costes
Desarrollo de equipo
* Formación, seguimiento y motivación del equipo
* Creación de un ambiente de trabajo positivo y alineado con la cultura GOIKO
Resolución de incidencias y mejora continua
* Toma de decisiones rápidas y efectivas
* Enfoque en resultados y excelencia operativa
Requisitos
* Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar dentro de restauración organizada
* Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana
* Habilidades en liderazgo, comunicación y organización
* Foco en la calidad, seguridad alimentaria y la experiencia del cliente
* Ganas de aprender, crecer y aportar valor real al equipo
Beneficios
* Contrato indefinido y salario competitivo + variable por objetivos
* 31 días de vacaciones al año + festivos
* Plan de carrera real con crecimiento interno garantizado
* Formación continua y apoyo operativo
* Seguro médico privado con condiciones preferentes
* 40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO
En GOIKO, estamos comprometidos con ser un lugar donde la igualdad, diversidad y la inclusión sean nuestros principios fundamentales. Creemos firmemente en el valor de cada persona y que tod@s podemos aportar a este proyecto lo mejor de nosotros.
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