Significativo restaurante ubicado en Granollers, con concepto de cocina tradicional, brasa como uno de sus ejes principales, menú diario y carta, busca incorporar un/a Cocinero/a para reforzar su equipo de cocina.
Se trata de un entorno ágil, con volumen de trabajo estable entre semana y picos de actividad en fines de semana y eventos. Buscamos una persona comprometida, ágil y con experiencia en cocina, que quiera integrarse en un proyecto sólido y con buen ambiente de trabajo.
Funciones:
Preparación y elaboración de platos según las indicaciones del Jefe/a de Cocina.
Apoyo en la producción diaria de menú, carta y servicio de eventos.
Manejo de partidas y apoyo en cocina de brasa.
Control y cuidado del producto, presentación y calidad de los platos.
Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad.
Colaboración en la organización, orden y limpieza de la cocina.
Apoyo en la gestión de mermas y aprovechamiento optimizado de materias primas.
Requisitos:
Experiencia previa como cocinero/a en restaurante.
Experiencia en cocina tradicional, menú diario, carta o brasa valorable.
Capacidad de trabajo en equipo y adaptación a un servicio exigente.
Persona organizada, resolutiva y con orientación a la calidad.
Conocimientos básicos de seguridad alimentaria e higiene en cocina.
Se valorará experiencia en servicios de alto volumen o eventos.
Se ofrece
Incorporación a un proyecto estable y consolidado.
Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
Posibilidad de crecimiento y aprendizaje dentro de una cocina con volumen y variedad de servicios.
Salario bruto anual: entre texto oculto0 €
Jornada completa.
Sobre el proyecto:
Buscamos una persona con pasión por la cocina, capacidad de trabajo y ganas de formar parte de un restaurante con identidad propia, donde la calidad del producto, la brasa y la atención al detalle son principal.